ИЗИСКВАНИЯ ЗА ОТКРИВАНЕ НА ПРОТЕИНОВ БАР И САМОСТОЯТЕЛЕН ЩАНД ЗА ПРОДАЖБА НА ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ В БАБХ
За да откриете ПРОТЕИНОВ БАР И САМОСТОЯТЕЛЕН ЩАНД ЗА ПРОДАЖБА НА ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ е необходимо да подадете Заявление за регистрация към ОДБХ, където се намира обектът Ви и да платите задължителната държавна такса от 34 лв.
Попълва се Заявление за регистрация на обект , Образец БАБХ №109 и заявявате , че обектът отговаря на приложимата нормативна база и хигиенните изисквания спрямо дейностите и храните , които са заявени.
Как трябва да е устроен магазина (самостоятелния щанд) и протеиновия бар?
1.Трябва да има търговска зала, където да са изложени всички хранителни добавки. Те трябва да са разположени върху рафтове, скари, стелажи и др.
- на протеиновия бар трябва да има мивка с течаща студена и топла вода и работно пространство за приготвянето на напитките, ако има технологична необходимост се поставя и средно температурен хладилник( от 0 до +4 градуса)
- в повечето случаи протеиновите напитки се предлагат в съдове за еднократна употреба, затова е необходим шкаф за съхранението им
2.Складово помещение.
Не се допуска съдовете за еднократна употреба и хранителните добавки да са поставени директно върху пода.
3.Санитарен възел с предверие и мивка с течаща студена и топла вода.
Като начало трябва да сте наясно , че хранителните добавки се предлагат на пазара като храни ,представят се като такива и достигат до крайния потребител само опаковани в оригиналните си опаковки.
Всички хранителни добавки трябва да са ясно и четливо етикетирани , като на етикета се обявяват задължително следните данни:
- *наименование на категориите хранителни вещества или субстанции, характеризиращи продукта или указание за естеството им;
- *препоръчителна доза за дневен прием;
- *предупреждение да не се превишава препоръчваната дневна доза;
- *предупреждение продуктът да не се използва като заместител на разннообразното хранене;
- * предупреждение продуктът да се съхранява на място , недостъпно за малки деца;
Етикетът , представянето и рекламата не трябва да предписват на хранителните добавки свойства да предпазва, лекува или излекуват болести при човека, нито да се позовават на такива свойства.
За да вземете най-правилното решение може да се обърнете към нас за професионална помощ и консултация.
Изгoтвянето на система за самоконтрол и HACCP програма ще бъдат компетентно изработени , съгласно всички изисквания на Закона за храните , Наредба №1 за хигиена на храните, Регламент 1169 на ЕП за представяне на информация за храните на потребителите , Наредба №41 за изискванията към добавките към храните и всички други разпоредби на БАБХ.
тел. за контакт +359-988-844-534
консултант: Катинка Ангелова
гр.Бургас, ул.”Трайко Китанчев „№ 26, ет.3, ап.среден